Month: May 2025

Brilio.net – Ayam rica-rica adalah salah satu hidangan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedas dan aroma rempah yang kuat. Kata “rica” sendiri dalam bahasa Manado berarti cabai atau pedas, jadi rica-rica adalah masakan yang menggunakan banyak cabai sebagai bumbu utamanya. Biasanya, ayam rica-rica dimasak dengan bumbu yang meliputi bawang merah, bawang […]

Brilio.net – Pilih-pilih menu makan siang sering kali bikin waktu habis di depan kulkas yang terbuka. Padahal, bahan dasar seperti ayam selalu ada dan mudah diolah jadi macam-macam hidangan lezat. Tinggal mainkan bumbu dan teknik masak sedikit saja, hasilnya bisa jadi sajian yang nggak kalah menggoda dari masakan restoran. Cocok untuk yang lagi hemat, sibuk, […]

foto: shutterstock.com Brilio.net – Opor ayam jadi salah satu ikon kuliner Indonesia yang selalu menggoda selera siapa saja. Tak hanya hadir saat Lebaran, menu bersantan ini juga cocok jadi sajian harian karena kelezatannya yang khas. Banyak yang ragu mencoba membuat opor ayam sendiri, khawatir bumbu kurang meresap atau kuah santan pecah sehingga kurang bisa dinikmati. […]

foto: Freepik/drazenzigic Brilio.net – Stroke bukan lagi penyakit yang hanya mengintai usia senja. Data Survei Kesehatan Indonesia 2023 mengungkap bahwa prevalensi stroke kini mencapai 8,3 per 1.000 penduduk, menjadikannya sebagai beban pembiayaan kesehatan tertinggi ketiga setelah penyakit jantung dan kanker, dengan angka mencapai Rp 5,2 triliun hanya pada tahun lalu. Yang lebih mengejutkan, menurut dokter […]

foto: TikTok/@lintaalmalia01 Brilio.net – Siapa yang mau mengelak bahwa jajanan gorengan disukai banyak warga +62? Aneka gorengan manis seperti pisang goreng, ubi goreng, molen isi nanas, sampai yang gurih seperti bakwan, cireng, dll, bisa dinikmati dalam berbagai suasana dan acara. Produksinya pun nggak cuma rumahan tapi juga dijual oleh pedagang kaki lima dengan harga murah […]

foto: Pixabay/Steve Buissinne Brilio.net – Banyak yang belum tahu bahwa pisang, buah yang kaya manfaat ini, ternyata bisa disimpan lebih lama tanpa harus masuk ke dalam kulkas. Bukan cuma menghemat ruang pendingin, metode ini juga membantu menjaga rasa dan tekstur pisang tetap segar. Yang menarik, triknya sangat sederhana dan hanya membutuhkan bahan yang mungkin sudah […]

foto: Meta AI Brilio.net – Mencuci beras memang terlihat sepele, tapi siapa sangka kebiasaan yang satu ini bisa berdampak besar pada kualitas nasi yang dihasilkan? Banyak yang mengira bahwa semakin bersih beras dicuci, semakin sehat dan nikmat hasil nasinya. Sayangnya, justru anggapan ini tidak sepenuhnya benar. Mencuci beras terlalu bersih bisa menghilangkan lapisan pelindung alami […]

foto: Freepik/8photo Brilio.net – Jamur kancing, atau yang dikenal juga sebagai champignon, merupakan bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan karena teksturnya yang lembut dan rasa umaminya yang khas. Namun, banyak orang yang belum mengetahui cara membersihkan jamur kancing dengan benar. Kesalahan umum seperti mencuci jamur dengan air dapat menyebabkan jamur menjadi lembek dan […]

Brilio.net – Musim hujan sering membawa suasana yang mendesak perut untuk mencari kehangatan. Di antara semua pilihan menu, olahan daging sapi atau kambing berkuah selalu jadi jawaban yang tak pernah gagal.Rempah-rempah yang mendidih dalam kuah panas, aroma gurih yang menyeruak ke seluruh sudut rumah, serta rasa hangat yang mengalir dari sendok pertama, semuanya menyatu dalam […]

foto: freepik.com Brilio.net – Rasa kopi enak nggak harus datang dari mesin mahal atau racikan barista profesional. Sekarang, banyak orang mulai meracik kopi sendiri di rumah—bukan sekadar karena hobi, tapi juga bagian dari gaya hidup hemat dan kreatif. Tahun 2025 membawa tren baru: kopi rumahan rasa kafe, lengkap dengan cold brew segar, latte art sederhana, […]