Month: May 2025

Foto: Shutterstock.com Brilio.net – Akhir pekan sering kali jadi momen paling pas untuk menikmati hidangan istimewa di rumah. Setelah lima hari disibukkan oleh pekerjaan dan rutinitas, tak ada yang lebih menyenangkan selain menyantap masakan rumahan yang menggoda selera. Menu yang aromanya semerbak dan bumbunya terasa sampai suapan terakhir memang punya cara tersendiri untuk menciptakan suasana […]

Brilio.net – Jam makan siang selalu jadi momen yang dinanti. Setelah beraktivitas sejak pagi, rasanya butuh sesuatu yang bukan cuma mengenyangkan tapi juga menggugah selera. Menu yang renyah dan gurih sering kali jadi pilihan utama, apalagi kalau bisa dibuat sendiri di rumah tanpa ribet. Suara kriuk saat digigit bisa langsung mengangkat mood yang mulai turun. […]

foto: shutterstock.com Brilio.net – Soto Betawi, ikon kuliner Jakarta, memikat dengan kuahnya yang kaya rasa dan isiannya yang beragam. Keunikan soto ini terletak pada perpaduan santan dan susu yang menghasilkan kuah kental dan gurih. Tidak hanya itu, penggunaan jeroan seperti paru, babat, dan kikil semakin menambah cita rasa yang khas. Soto Betawi adalah hidangan yang […]

Brilio.net – Waktu makan siang sering kali jadi momen paling ditunggu, apalagi setelah pagi yang padat dan sibuk. Rasanya tak cukup hanya dengan menu yang mengenyangkan, tapi juga yang bisa menggugah selera dan mengangkat semangat. Makanan berempah hadir sebagai pilihan tepat untuk itu. Aromanya tajam, rasanya mendalam, dan sensasinya bikin ingin tambah nasi terus. Indonesia […]

foto ilustrasi: Instagram/@colekefir; Instagram/@anekaresepmasakanterkini Brilio.net – Kacang bawang bukan sekadar camilan, tapi juga bagian dari tradisi dan momen kebersamaan di banyak rumah. Aroma bawang yang khas, tekstur renyah, dan rasa gurihnya selalu sukses membuat siapa saja tergoda untuk terus mengunyah. Tak heran, kacang bawang sering jadi primadona di toples saat Lebaran, arisan, hingga kumpul keluarga. […]

Foto: Shutterstock.com Brilio.net – Tempe sering kali dianggap makanan sederhana yang cuma cocok jadi pelengkap nasi. Padahal, dengan sedikit kreativitas, tempe bisa disulap jadi camilan lezat atau lauk yang bikin lidah bergoyang. Rasanya gurih, teksturnya renyah atau lembut tergantung cara olahnya, dan yang paling penting, harganya bersahabat di kantong. Sangat cocok untuk yang ingin bereksperimen […]

Brilio.net – Gulai kambing selalu punya tempat istimewa di hati pencinta kuliner Nusantara. Aroma rempah yang kaya, kuah santan yang gurih, dan tekstur daging yang empuk membuat hidangan ini tak pernah gagal menggugah selera. Namun, banyak yang ragu memasak gulai kambing sendiri karena khawatir daging alot atau bau prengus yang mengganggu. Padahal, dengan teknik yang […]

Brilio.net – Ayam rica-rica adalah salah satu hidangan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedas dan aroma rempah yang kuat. Kata “rica” sendiri dalam bahasa Manado berarti cabai atau pedas, jadi rica-rica adalah masakan yang menggunakan banyak cabai sebagai bumbu utamanya. Biasanya, ayam rica-rica dimasak dengan bumbu yang meliputi bawang merah, bawang […]

Brilio.net – Pilih-pilih menu makan siang sering kali bikin waktu habis di depan kulkas yang terbuka. Padahal, bahan dasar seperti ayam selalu ada dan mudah diolah jadi macam-macam hidangan lezat. Tinggal mainkan bumbu dan teknik masak sedikit saja, hasilnya bisa jadi sajian yang nggak kalah menggoda dari masakan restoran. Cocok untuk yang lagi hemat, sibuk, […]

foto: shutterstock.com Brilio.net – Opor ayam jadi salah satu ikon kuliner Indonesia yang selalu menggoda selera siapa saja. Tak hanya hadir saat Lebaran, menu bersantan ini juga cocok jadi sajian harian karena kelezatannya yang khas. Banyak yang ragu mencoba membuat opor ayam sendiri, khawatir bumbu kurang meresap atau kuah santan pecah sehingga kurang bisa dinikmati. […]