Month: April 2025

Foto: Shutterstock.com Brilio.net – Pernahkah merasakan sensasi lezatnya daging ayam yang dimasak dengan cara berbeda setiap kali? Ada sesuatu yang sangat menggoda tentang ayam bakar dengan aroma rempah yang memenuhi udara, atau ayam goreng serundeng yang renyah dan gurih. Terkadang, memasak ayam bukan hanya soal rasa, tapi juga tentang menciptakan kenangan indah di meja makan. […]

foto ilustrasi: Instagram/@nengfirsa120; Instagram/@my_happiest_cook Brilio.net – Sayur labu siam dikenal sebagai bahan masakan yang murah meriah tapi kaya manfaat. Teksturnya renyah, rasanya ringan, dan mudah menyerap bumbu. Cocok banget jadi pelengkap menu harian, mulai dari sayur bening, tumisan, hingga santan. Tapi tak sedikit yang ragu memasak labu siam karena aromanya yang kadang langu dan rasa […]

Brilio.net – Gorengan memang punya tempat khusus di hati banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah selalu berhasil mencuri perhatian, apalagi kalau baru diangkat dari minyak panas. Cuma dari suara kriuknya saja sudah bisa bikin perut mendadak lapar. Apalagi kalau aromanya mulai menyebar ke seluruh rumah, sulit untuk menolak. Siapa pun pasti pernah […]

Brilio.net – Rempeyek, atau lebih akrab disebut peyek, adalah kudapan tradisional Indonesia yang sudah diwariskan turun-temurun. Biasanya terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur santan dan bumbu, lalu diberi tambahan kacang tanah, ebi, atau remahan kecil lain sebelum digoreng renyah. Cita rasa rempeyek gurih dan renyah, cocok dinikmati sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sekadar […]

foto ilustrasi: Freepik/jcomp Brilio.net – Memasuki tahun 2025, pola makan sehat dan rendah lemak masih menjadi prioritas banyak orang. Salah satu teknik memasak yang paling disarankan untuk menjaga kandungan nutrisi bahan adalah dengan cara mengukus. Dibandingkan dengan menggoreng, metode kukus terbukti lebih minim minyak, mengurangi kalori berlebih, dan tetap mempertahankan rasa asli bahan makanan. Ayam, […]

Foto: Shutterstock.com Brilio.net – Bicara soal mie, rasanya selalu sulit untuk menolak. Entah itu dihidangkan hangat dengan kuah gurih, atau digoreng kering dengan topping berlimpah, mie memang punya tempat khusus di hati banyak orang. Apalagi kalau sudah mulai bosan dengan lauk yang itu-itu saja, mie bisa jadi penyelamat meja makan dalam sekejap. Bahkan kadang, dari […]

Foto: Shutterstock.com Brilio.net – Makan malam yang berkesan seringkali tidak harus dimulai dari meja restoran mewah. Dapur rumah bisa jadi panggung utama untuk menciptakan hidangan yang membuat siapa saja mengangguk puas. Salah satu resep yang tidak pernah gagal menghadirkan momen istimewa adalah sate. Aroma bumbunya saja sudah cukup membuat perut bergejolak sebelum tusukan pertama disajikan. […]

foto ilustrasi: Instagram/@dapurnanahome_; Instagram/@zainresep Brilio.net – Siapa bilang kikil cuma cocok dimasak jadi gulai atau soto? Oseng kikil justru jadi salah satu cara paling nikmat menikmati tekstur kenyal kikil sapi yang khas. Dengan bumbu yang pas dan teknik masak yang sederhana, oseng kikil bisa jadi lauk andalan yang bikin nambah nasi terus. Mau dimasak pedas, […]

Brilio.net – Jantung pisang, si bahan sederhana yang sering dianggap remeh, ternyata menyimpan potensi luar biasa di dapur. Teksturnya yang unik dan rasanya yang khas bisa diolah jadi berbagai menu lezat, dari lauk hingga camilan. Sayangnya, tak sedikit yang belum tahu cara mengolah jantung pisang agar tidak pahit atau sepat. Padahal, jika tahu triknya, bahan […]

foto: YouTube/BISNIS IBU RUMAH TANGGA Brilio.net – Tungku kompor gas sering jadi korban utama dari cipratan minyak, tumpahan kuah, sampai sisa makanan yang gosong. Makin sering masak, makin tebal juga lapisan kerak yang menempel. Nggak heran kalau bagian ini gampang banget kelihatan kotor dan susah dibersihin. Tapi ternyata, membersihkan kerak tungku kompor gas itu nggak […]