Month: February 2025

foto: Freepik/master1305 Brilio.net – Menjalani ibadah puasa di bulan Ramadan membutuhkan persiapan yang tepat, terutama dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh. Selama lebih dari 12 jam, tubuh tidak menerima asupan makanan dan minuman, sehingga risiko dehidrasi meningkat. Banyak orang ingin tetap terhidrasi sepanjang hari tanpa harus bolak-balik ke kamar mandi akibat terlalu banyak minum saat sahur. […]

Brilio.net – Saat bulan Ramadhan tiba, takjil menjadi bagian penting dalam tradisi berbuka puasa. Salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat takjil adalah singkong. Selain murah dan mudah didapat, singkong juga memiliki tekstur yang lembut serta rasa yang netral, sehingga cocok diolah menjadi berbagai makanan manis yang menggugah selera. Singkong bisa dikreasikan menjadi berbagai […]

foto: Freepik/jcomp Jamur enoki adalah salah satu bahan favorit dalam masakan Asia, sering digunakan dalam sup, tumisan, hingga shabu-shabu. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang lembut membuatnya digemari banyak orang. Namun, sebelum memasaknya, kamu perlu memahami risiko kesehatan yang bisa muncul, terutama terkait dengan bakteri Listeria monocytogenes. Bakteri ini dapat bertahan dalam suhu dingin dan […]

foto ilustrasi: YouTube/Mbok Midut Nangka muda adalah bahan makanan serbaguna yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti gulai, lodeh, hingga gudeg. Namun, proses mengolah nangka muda bisa menjadi tantangan tersendiri karena teksturnya yang keras dan kemungkinan munculnya rasa pahit jika tidak dimasak dengan benar. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui teknik yang tepat agar […]

foto: Freepik/timolina Siapa sih yang tidak suka ayam goreng? Hidangan ini selalu menjadi favorit di meja makan. Di Indonesia, ada banyak variasi resep ayam goreng ungkep dengan cita rasa khas masing-masing. Mulai dari yang sederhana hingga yang kaya rempah, semuanya bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Keistimewaan ayam goreng ungkep terletak pada teknik memasaknya. Proses ungkep […]

foto ilustrasi: dapoer_mabelle Brilio.net – Menjelang waktu berbuka puasa, banyak orang mencari menu yang lezat, bergizi, dan mudah disiapkan. Salah satu pilihan yang bisa jadi andalan adalah ikan lele fillet. Selain memiliki tekstur yang lembut, ikan lele juga kaya akan protein dan memiliki rasa yang gurih. Apalagi jika diolah dengan variasi resep yang berbeda, hidangan […]

foto: Freepik/mrsiraphol Brilio.net – Ceker ayam merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari sup, soto, hingga keripik ceker yang renyah. Namun, karena memiliki tekstur yang lembut dan kaya akan kolagen, ceker ayam juga mudah rusak jika tidak disimpan dengan benar. Oleh sebab itu, penting untuk mengetahui cara memilih ceker […]

foto ilustrasi: Instagram/@dinein.kitchen Brilio.net – Rice bowl telur ceplok adalah salah satu hidangan yang sangat digemari karena kesederhanaannya dan kelezatannya. Dengan kombinasi nasi yang pulen dan telur ceplok yang lembut, hidangan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menu harian atau ide jualan. Selain itu, rice bowl ini juga mudah disesuaikan dengan berbagai topping dan sayuran, […]

foto: freepik.com Brilio.net – Bingung memilih bagian ayam fillet untuk dimasak? Ternyata setiap bagian daging ayam memiliki karakteristik unik yang bisa mempengaruhi hasil masakan. Memilih bagian yang tepat tidak hanya membuat masakan lebih lezat, tapi juga menghemat waktu dan bahan. Mari mengenal lebih dekat bagian-bagian ayam fillet dan teknik memasak yang paling sesuai sebagaimana dirangkum […]

foto ilustrasi: Instagram/@nisasukarso; Instagram/@mariaulfah1357 Brilio.net – Sagu mutiara adalah bahan yang sering kali diabaikan, padahal ia memiliki potensi luar biasa untuk dijadikan takjil yang enak dan menggugah selera. Dengan tekstur kenyal dan rasa yang netral, sagu mutiara dapat dipadukan dengan berbagai bahan lainnya untuk menciptakan hidangan yang legit dan bikin nagih. Berikut adalah tujuh resep […]