foto: YouTube/AZA KITCHEN Brilio.net – Ayam kampung dikenal memiliki cita rasa yang lebih gurih dan aroma yang khas dibandingkan ayam broiler. Tekstur dagingnya yang lebih padat dan kaya akan rasa alami membuat ayam kampung sering menjadi pilihan utama dalam berbagai hidangan tradisional, seperti opor, soto, hingga ayam bakar. Selain itu, ayam kampung dianggap lebih sehat […]
Tak usah dipresto, trik mengempukkan daging ayam kampung ini cuma manfaatkan 1 jenis rempah
foto: YouTube/Resep Masakan Sederhana Remana Brilio.net – Sebagian besar orang menganggap mengolah daging ayam kampung menjadi tantangan tersendiri. Teksturnya yang lebih keras dibandingkan ayam broiler membuat orang berpikir dua kali sebelum memasaknya. Namun, ada trik sederhana yang bisa membuat daging ayam kampung empuk tanpa perlu menggunakan presto. Kuncinya terletak pada satu jenis rempah yang mudah […]
Trik mengempukkan daging sapi ini ampuh tanpa mengubah rasanya, cukup dibungkus pakai 1 jenis daun
foto: Instagram/@melizah21 Brilio.net – Mengolah daging sapi bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama karena teksturnya yang cenderung alot jika tidak diproses dengan benar. Banyak orang menghadapi kesulitan saat ingin mendapatkan daging yang empuk tanpa kehilangan cita rasa aslinya. Jika salah langkah, daging bisa tetap keras dan sulit dikunyah, sehingga hidangan yang diharapkan lezat justru menjadi kurang […]
Cara merebus daging agar empuk dalam 15 menit tanpa presto, cukup tambah 2 bahan dapur
Brilio.net – Daging sapi merupakan bahan makanan yang dapat diolah dengan berbagai cara, seperti ditumis, dimasak berkuah, atau dipanggang. Selain itu, daging sapi juga cocok dipadukan dengan berbagai bumbu, seperti balado, asam manis, lada hitam, dan lainnya. Namun, mengolah daging sering kali menjadi tantangan bagi beberapa orang. Hal ini disebabkan oleh tekstur daging yang keras […]
Tak perlu daun nangka, trik merebus ayam kampung cepat empuk dengan tambahan satu jenis buah
foto ilustrasi: YouTube/Resep Noufy Brilio.net – Daging ayam merupakan bahan makanan yang banyak dicari karena kandungan proteinnya yang tinggi. Selain protein, menurut webmd.com, ayam juga mengandung vitamin B6 yang bermanfaat untuk perkembangan otak, saraf, dan kulit. Di pasaran, terdapat berbagai jenis ayam, namun ayam kampung sering dipilih karena rasanya yang lebih gurih. Sayangnya, mengolah ayam […]
Cara efektif menyimpan nasi di magic com agar tetap hangat dan tidak kering dengan satu alat sederhana
Brilio.net – Mengonsumsi nasi telah menjadi kebiasaan sehari-hari bagi banyak orang, terutama di Indonesia. Saat ini, variasi jenis nasi semakin beragam, mulai dari nasi putih, merah, cokelat, hitam, hingga nasi jagung, sehingga tidak mudah membuat bosan para penikmatnya. Nasi dikenal sebagai sumber karbohidrat yang baik untuk tubuh. Menurut chhs.colostate.edu, karbohidrat dalam nasi dapat menjadi sumber […]
Cara membuat perkedel kentang agar tidak menyerap minyak dan tetap utuh saat digoreng
foto: YouTube/DAPUR CIMOETZ Brilio.net – Perkedel dapat dibuat dari berbagai bahan, namun kentang tetap menjadi pilihan utama. Kentang mudah ditemukan di pasaran dan harganya terjangkau, menjadikannya bahan dasar favorit untuk perkedel. Hidangan ini sering dijadikan lauk rumahan atau camilan. Meskipun terlihat mudah, banyak yang gagal membuat perkedel karena adonannya hancur saat digoreng. Selain itu, perkedel […]
Kenapa sering batuk setelah makan rambutan? Simak penjelasan dan cara mengatasinya
foto: Pixabay/sirikorn chaiwut Brilio.net – Menikmati rambutan memang menyenangkan, apalagi saat musimnya tiba. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat buah berambut ini sulit ditolak. Namun, pernahkah kamu mengalami batuk setelah makan rambutan dalam jumlah banyak? Fenomena ini ternyata cukup umum terjadi dan ada penjelasan ilmiahnya. Penyebab batuk setelah makan rambutan. Berdasarkan berbagai penelitian […]
5 Cara menyimpan cincau agar tidak mudah berair dan berubah tekstur
Brilio.net – Cincau merupakan salah satu bahan minuman tradisional yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia selama berabad-abad. Gel alami yang terbuat dari daun cincau ini tidak hanya terkenal karena rasanya yang menyegarkan, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Teksturnya yang kenyal dan lembut menjadi daya tarik utama dalam berbagai minuman dan hidangan […]
Waktu marinasi yang tepat untuk daging sapi, ayam, dan ikan agar kaya rasa dan tidak hancur
foto: Pixabay/Usman Yousaf Brilio.net – Marinasi merupakan langkah penting dalam pengolahan daging yang dapat meningkatkan cita rasa dan tekstur hidangan secara signifikan. Durasi marinasi yang tepat menjadi kunci utama keberhasilan proses ini. Waktu marinasi yang terlalu singkat bisa membuat bumbu kurang meresap, sementara marinasi yang terlalu lama justru dapat merusak tekstur daging. Proses marinasi melibatkan […]