foto: TikTok/@halalfoodkuliner Brilio.net – Kacang hijau sering jadi andalan buat menu sehat, apalagi kalau lagi pengen makan bubur kacang hijau hangat yang manis dan lembut. Tapi ada satu tantangan klasik yang selalu bikin ragu: proses perebusannya yang terkenal makan waktu dan boros gas. Biasanya, kacang hijau harus direndam semalaman dulu supaya cepat empuk saat direbus. […]
7 Resep tumis daging sapi 2025, lezat, praktis, dan mudah dibuat
foto ilustrasi: Freepik/timolina Brilio.net – Tumis daging sapi selalu jadi solusi cerdas untuk menu makan praktis yang tetap kaya rasa. Tahun 2025, tren tumisan daging sapi semakin berkembang dengan sentuhan bumbu inovatif dan teknik masak kekinian. Tak hanya soal rasa, kini perhatian juga tertuju pada nilai gizi dan cara pengolahan daging yang benar agar hasilnya […]
5 Resep soto Indonesia asli dengan rasa autentik, keluarga pasti minta tambah
Brilio.net – Ada banyak cara menikmati kelezatan soto, tapi tidak ada yang lebih seru selain menjelajah rasa dari berbagai daerah di Indonesia. Setiap suapan membawa cerita, aroma, dan kehangatan khas yang berbeda-beda. Soto bukan cuma soal kuah dan isiannya saja, tapi juga soal tradisi yang mengikatnya. Setiap resep membawa sedikit cerita dari rumah-rumah sederhana, dari […]
7 Resep olahan ampela paling enak 2025, cek cara masaknya agar empuk dan nggak amis
foto ilustrasi: Instagram/@nonaziacookies Brilio.net – Ampela termasuk bagian jeroan ayam yang punya rasa gurih khas dan tekstur kenyal yang bisa bikin ketagihan. Tapi, nggak sedikit orang yang gagal mengolahnya karena hasil akhirnya bisa keras atau bahkan berbau amis. Nah, masalah ini sebenarnya bisa diatasi dengan beberapa cara yang cukup sederhana. Agar ampela tidak alot, penting […]
5 Resep ayam lezat untuk makan malam spesial, keluarga langsung lahap
Foto: Shutterstock.com Brilio.net – Pernahkah merasakan sensasi lezatnya daging ayam yang dimasak dengan cara berbeda setiap kali? Ada sesuatu yang sangat menggoda tentang ayam bakar dengan aroma rempah yang memenuhi udara, atau ayam goreng serundeng yang renyah dan gurih. Terkadang, memasak ayam bukan hanya soal rasa, tapi juga tentang menciptakan kenangan indah di meja makan. […]
7 Resep sayur labu siam lezat dan praktis, lengkap dengan tips anti langu
foto ilustrasi: Instagram/@nengfirsa120; Instagram/@my_happiest_cook Brilio.net – Sayur labu siam dikenal sebagai bahan masakan yang murah meriah tapi kaya manfaat. Teksturnya renyah, rasanya ringan, dan mudah menyerap bumbu. Cocok banget jadi pelengkap menu harian, mulai dari sayur bening, tumisan, hingga santan. Tapi tak sedikit yang ragu memasak labu siam karena aromanya yang kadang langu dan rasa […]
5 Resep gorengan untuk camilan sore, begitu selesai digoreng pasti ludes
Brilio.net – Gorengan memang punya tempat khusus di hati banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah selalu berhasil mencuri perhatian, apalagi kalau baru diangkat dari minyak panas. Cuma dari suara kriuknya saja sudah bisa bikin perut mendadak lapar. Apalagi kalau aromanya mulai menyebar ke seluruh rumah, sulit untuk menolak. Siapa pun pasti pernah […]
7 Kreasi resep rempeyek 2025, lebih renyah, variatif, dan bernutrisi
Brilio.net – Rempeyek, atau lebih akrab disebut peyek, adalah kudapan tradisional Indonesia yang sudah diwariskan turun-temurun. Biasanya terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur santan dan bumbu, lalu diberi tambahan kacang tanah, ebi, atau remahan kecil lain sebelum digoreng renyah. Cita rasa rempeyek gurih dan renyah, cocok dinikmati sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sekadar […]
Kreasi 7 resep ayam kukus 2025, sajian rendah minyak yang tetap lezat
foto ilustrasi: Freepik/jcomp Brilio.net – Memasuki tahun 2025, pola makan sehat dan rendah lemak masih menjadi prioritas banyak orang. Salah satu teknik memasak yang paling disarankan untuk menjaga kandungan nutrisi bahan adalah dengan cara mengukus. Dibandingkan dengan menggoreng, metode kukus terbukti lebih minim minyak, mengurangi kalori berlebih, dan tetap mempertahankan rasa asli bahan makanan. Ayam, […]
5 Resep mie enak dan sederhana yang bisa jadi favorit di rumah
Foto: Shutterstock.com Brilio.net – Bicara soal mie, rasanya selalu sulit untuk menolak. Entah itu dihidangkan hangat dengan kuah gurih, atau digoreng kering dengan topping berlimpah, mie memang punya tempat khusus di hati banyak orang. Apalagi kalau sudah mulai bosan dengan lauk yang itu-itu saja, mie bisa jadi penyelamat meja makan dalam sekejap. Bahkan kadang, dari […]