Brilio.net – Perkedel adalah salah satu lauk favorit yang praktis dan mudah dibuat. Selain cocok sebagai pendamping nasi, perkedel juga bisa dijadikan camilan gurih yang lezat. Tak hanya perkedel kentang yang klasik, ada banyak variasi perkedel lain yang tak kalah enaknya. Saat bulan Ramadhan, hidangan yang praktis, bergizi, dan mengenyangkan menjadi pilihan utama untuk sahur […]

foto: shutterstock.com Brilio.net – Labu siam, atau dikenal juga sebagai jipang, merupakan sayuran yang sering hadir dalam berbagai hidangan Nusantara. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang lembut menjadikannya pilihan favorit untuk berbagai masakan. Namun, mengolah labu siam memerlukan teknik khusus agar hasilnya tidak terlalu lembek dan warnanya tetap cerah. Pengolahan yang kurang tepat dapat membuat […]

foto ilustrasi: Instagram/@deamerici27; Instagram/sriwidayati.sw Brilio.net – Saat bulan Ramadhan tiba, aneka takjil manis dan gurih menjadi incaran banyak orang untuk berbuka puasa. Salah satu bahan yang sering digunakan dalam jajanan pasar untuk takjil adalah singkong. Singkong dikenal sebagai bahan yang murah, mudah ditemukan, dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Teksturnya yang lembut serta rasanya […]

foto: Freepik/master1305 Brilio.net – Menjalani ibadah puasa di bulan Ramadan membutuhkan persiapan yang tepat, terutama dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh. Selama lebih dari 12 jam, tubuh tidak menerima asupan makanan dan minuman, sehingga risiko dehidrasi meningkat. Banyak orang ingin tetap terhidrasi sepanjang hari tanpa harus bolak-balik ke kamar mandi akibat terlalu banyak minum saat sahur. […]

Brilio.net – Saat bulan Ramadhan tiba, takjil menjadi bagian penting dalam tradisi berbuka puasa. Salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat takjil adalah singkong. Selain murah dan mudah didapat, singkong juga memiliki tekstur yang lembut serta rasa yang netral, sehingga cocok diolah menjadi berbagai makanan manis yang menggugah selera. Singkong bisa dikreasikan menjadi berbagai […]

foto: Freepik/jcomp Jamur enoki adalah salah satu bahan favorit dalam masakan Asia, sering digunakan dalam sup, tumisan, hingga shabu-shabu. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang lembut membuatnya digemari banyak orang. Namun, sebelum memasaknya, kamu perlu memahami risiko kesehatan yang bisa muncul, terutama terkait dengan bakteri Listeria monocytogenes. Bakteri ini dapat bertahan dalam suhu dingin dan […]

foto ilustrasi: YouTube/Mbok Midut Nangka muda adalah bahan makanan serbaguna yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti gulai, lodeh, hingga gudeg. Namun, proses mengolah nangka muda bisa menjadi tantangan tersendiri karena teksturnya yang keras dan kemungkinan munculnya rasa pahit jika tidak dimasak dengan benar. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui teknik yang tepat agar […]

foto: Freepik/timolina Siapa sih yang tidak suka ayam goreng? Hidangan ini selalu menjadi favorit di meja makan. Di Indonesia, ada banyak variasi resep ayam goreng ungkep dengan cita rasa khas masing-masing. Mulai dari yang sederhana hingga yang kaya rempah, semuanya bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Keistimewaan ayam goreng ungkep terletak pada teknik memasaknya. Proses ungkep […]

foto ilustrasi: dapoer_mabelle Brilio.net – Menjelang waktu berbuka puasa, banyak orang mencari menu yang lezat, bergizi, dan mudah disiapkan. Salah satu pilihan yang bisa jadi andalan adalah ikan lele fillet. Selain memiliki tekstur yang lembut, ikan lele juga kaya akan protein dan memiliki rasa yang gurih. Apalagi jika diolah dengan variasi resep yang berbeda, hidangan […]

foto: Freepik/mrsiraphol Brilio.net – Ceker ayam merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan, mulai dari sup, soto, hingga keripik ceker yang renyah. Namun, karena memiliki tekstur yang lembut dan kaya akan kolagen, ceker ayam juga mudah rusak jika tidak disimpan dengan benar. Oleh sebab itu, penting untuk mengetahui cara memilih ceker […]